立秋后,不妨常食此野菜,防癌抗癌,抗病毒,减肥瘦身,早知早好
龙须菜是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。人们食用之后不但不会发胖,更会帮助人类把体内的多余脂肪排出体外,起到瘦身的功效。
龙须菜多糖含量为50.2%,海藻多糖中有很多是不能被人体消化的,但却具有一定的保健功效。海藻多糖能促进免疫细胞增殖反应,对细胞具有免疫调节、抗肿瘤、抗突变、诱导细胞分化、抗病毒、抗癌、抗菌、抗肿瘤、抗辐射、抗炎症等生物活性。
凉拌龙须菜
做法:取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克。将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
功效:消食积、解毒、补血。
你们喜欢吃龙须菜吗?吃龙须菜都是怎么做的?
(图片来源于网络)
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