东海鲜花生大量上市,田间味道怎能错过?

春种一粒谷,秋收万颗子

虽然已经白露

外面的天气依然是有点闷热

农作物陆续进入农忙时节

地里的春花生熟了

你还记得刨花生的那些事吗?

清晨太阳还没升起

地里已经呈现出一片忙碌的景象

在经过了春的孕育,夏的成长,

庄稼人的辛勤的劳作与用心的呵护

才酝酿出这个片土地里的

丰硕成果

在田野间

一颗颗

一串串的花生从土地拔出来

绿里透白、白里透黄

煞是惹人喜爱

刚从地里收的花生

拨开吃

简直感觉里面有牛奶一样

太香了

这是你在超市里

菜市场买不到的感觉!!!

咱们东海县种植花生具有悠久的历史,据《东海县志》记载,早在1949年前,东海已经种植花生,地方品种较多。1978年东海县被江苏省确定为花生基地后,种植面积迅速扩大,1982年发展到32.47万亩,1986年达39.68万亩,占江苏省花生种植面积的五分之一。之后随着种植结构的不断调整,东海花生面积一直稳步发展,亩产量也越来越高。

花生被称誉为“长寿果”,是物美价廉的保健佳品。花生含大量的植物固醇,对人的健康十分有益。常吃花生,不仅有助于延年益寿,还能降血脂、降血压、防治心血管疾病、预防肿瘤等,成为倍受老百姓的喜爱的传统食品之一。花生营养丰富,吃法多样,它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,所以有人把它称之为“植物肉”。那么究竟如何吃,才能达到最佳的营养效果呢?

花生米+大枣

降血压、降血糖、防老花眼

原料:花生米60克、大枣(干枣最好)60克。

做法:先把花生米煮好,再放大枣一起煮烂,每天一次,相当于每天的一顿饭,连汤汁一起吃。

花生的功效

1

保持心脏健康

花生米中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。

2

控制血糖

研究发现,每天以一份花生米取代红肉,可以降低患糖尿病的机率达21%。

另外,花生米可以减缓碳水化合物的吸收,因此早上吃花生米,可以让血糖值整天都维持较低的水淮。

3

降血压

花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化、降低血压。

4

延缓衰老

花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用,因此多吃花生有助于延缓衰老。

5

补充钙质

花生米中含有丰富的钙质,因此多吃花生米可帮助补充钙质,促进人体的生长发育、预防骨质疏松。

6

保护眼睛

花生米含有丰富的蛋白质,经常食用可以保护眼睛。

大枣的功效

1

补血活血

大枣中含有大量对身体有好处的维生素以及微量元素。

例如钙元素、铁元素以及磷元素还有镁元素等等,这些微量元素在进入身体之后能够很好的促进身体健康,特别是起到补血活血的作用。

2

降血糖

大枣中所含的皂类物质,具有降低血糖的功效。

3

降血压

大枣含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能,对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。

大枣所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。

4

补肾

大枣富含环磷酸腺甘,经常食用有补肾的功效。

5

提高免疫力

大枣多糖是大枣中重要的活性物质,其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用,可提高机体免疫力。

花生米大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。

编 辑:沈 帅校对:贾利青

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