用 料：猪肉(3肥7瘦）,菜花,蒜苗,小米椒,生抽,姜,盐,鸡粉
第一步将菜花掰成小朵（懒得掰的切也行），然后用淡盐水泡一会儿
第二步将五花肉切片，姜蒜切片备用，同时准备好辣椒和八角
第三步锅里热油，中火煸炒五花肉至发黄，放入姜蒜片和八角辣椒炒出香味
第四步菜花捞出沥水后入锅一起大火翻炒
第五步放料酒，生抽，白糖，盐，十三香调味，大火煸炒至锅里没水，分三次加入热高汤，直到菜花熟透
第六步熟了之后就可装盘了
