所需食材
青蟹 一只
大米 小半碗
糯米 1小撮
生姜 半个
料酒 一勺
盐 适量
清水 三碗
葱花 适量
黑胡椒粉 1点点
青蟹砂锅粥的做法
1、把生姜用刀切成姜末待用。
2、把青蟹用水洗干净，之后用厨房煎刀煎成块待用。
3、把砂锅备好待用。
4、把大米淘洗干净之后倒进锅里，倒入适量的水，用大火煮开之后，马上改为中小火，同时用大的勺子不停的搅拌防止粘锅和锅里的水溢出。
5、煮到粥开始慢慢的变的浓稠的时候，把生姜末和青蟹倒进去，再把1小勺料酒倒进去，轻轻的搅拌，煮到粥再次冒泡的时候，把中小火改为最小的火，慢慢的煮，煮的时候要不时的搅拌匀。
6、煮到粥彻底膨胀浓稠，而且蟹肉和粥完全融合在一块的时候，把一点点黑胡椒粉撒上，再把一点盐和1把小葱撒上，拌匀就可以关火了。
7、做好了的成品。
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