朋友之间要是相处久了，就会变得心有灵犀起来 ~

这不，天才刚刚凉快下来，花吃姐姐就和朋友们不约而同地想到了一起：郊游啊，此时不去更待何时？

周末午后，寻一处绿草如茵的好地方，三五好友围坐一团，品品美食、话话家常，从繁忙的工作中抽身出来，这画面，想想就美的不行！

说到野餐，又怎能不提场场必备的饭团呢？香香甜甜的白米饭，夹满自己心爱的馅料，随着心意，在手中攒成各式的模样。虽简单，却是不可多得的美味 ~

今天，花吃姐姐就教给大家一道日式饭团。不同的是，这次我们要用香菇和海带做馅料。

你可别小看了这质朴的食材，一点不夸张，每次我做，都必定会被洗劫一空！别愣着了，跟着学准没错 ~

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RECIPE

佃煮海带野餐饭团

材料

大米 320ml（两杯 ) / 干海带 100g

干香菇 10 朵 / 黑芝麻 适量

调料

生抽 4 瓷勺 / 味淋 4 瓷勺

白糖 半瓷勺 / 香油 3 茶匙

▼ 1. 泡发食材：香菇和海带分别用清水浸泡 1 小时，海带太大片的话可以事先剪成小片。

▼ 2. 处理食材：把泡发好的香菇和海带滤干水分，切成细丝。

▼ 3. 加料焖煮：锅中放香菇丝和海带丝，然后加水没过食材。

加入 4 瓷勺味淋、4 瓷勺生抽和半瓷勺白糖。

▼ 4. 烹煮收汁：中火煮沸后转小火炖煮约 1 个小时至汁水收干，再拌上适量的白芝麻和香油即可。

高温炖煮后，香菇的异香愈发浓郁，再配上爽脆的海带丝，一口韧、一口脆，这滋味，简单至极却也美味至极 ~

停停停，不能再吃了，不然饭团就没得做了！

▼ 5. 制作饭团：大米煮成米饭，晾凉备用，再准备一碗清水。

手上沾水，可以防止米粒粘手，抓一小团米饭，在中间用大拇指按一个凹洞。

凹洞中填入适量的佃煮海带丝。

馅料填好后，再拿一小团饭，盖住凹洞，用手揉捏成扁圆形。

放入饭盒，码好，撒上芝麻就大功告成了。

▼ 6. 品尝：米饭弹牙软糯、香甜可口，馅料咸鲜适口、韧劲十足！这样一搭，竟成绝配。

刚刚做好，就忍不住要开动啦！

别看 " 佃煮 " 这个说法乍一听挺新奇，其实就是一种将鱼、贝类或海草加入酱油等调味品进行炖煮的做法。因为它最初常见于日本的佃岛，所以才有了这个称谓。

除了简单方便外，佃煮最大的好处就是方便储存。就像我们今天做的这道佃煮海带丝，做好后把它盖上保鲜膜放入冰箱，存上个两周都没什么问题。

而且做饭团馅料不过是其中的一种吃法，日常下酒、煲汤、配清粥，这道小菜都会是个不错的选择。

闲暇时分做上一份，相信肯定不会让你失望的 ~

最后，说到饭团，你平时会比较偏爱哪种馅料呢？可以在留言区跟我们分享哦！