深圳三文鱼控注意!为什么9月份的Ta,每一口都能让你沦陷?

9月到,三文鱼上位

还记得小时候头一回吃三文鱼

那一口丰腴滋味至今记忆犹新

随着年龄和知识的增长

渐渐明白

不是所有三文鱼

都能放心吃

如今成为一个“职业吃喝人”

肚子里好歹有了几分货

敢和大家分析分析

“哪里产出的三文鱼最安全、最好吃?”

是野生的,也是人工的

挪威出产的三文鱼

有一个官方学名:大西洋鲑

它们打从鱼卵起,就得到

非常严格、安全的人工守护

三文鱼被“圈养”在网箱里

避免与其他生物交叉感染

而挪威冰冷的环境,拒人千里

反而保证海水纯净无污染

健身的人会说,三分练七分吃

三文鱼的好身材也这么来

除了能在挪威的天然环境中游泳锻炼

连饲料,都要高温处理后才能投食

全方位、高科技监管

杜绝寄生虫通过食物入侵鱼体的可能

天气凉了,鱼肉肥了

9月,即将入秋 虽然深圳好热啊

三文鱼为了过冬,正在努力吃胖自己

14月-22月大小,个头壮硕

那么漂亮的鱼,一定得捞起来吃啦~

精挑细选过的三文鱼,脂肪含量丰富

饱含蛋白质及各类维生素

从捞起开始,3小时就能空运全球

不知道要比我健康多少呢

挪威来的三文鱼,怎么吃

这下开口吃三文鱼,心里没忌讳

就看你怎么吃才得当

刺身、寿司、手卷……

给你安利几招,回去试试?

首先,好货到手

做成肉质丰满、光泽油亮的刺身吧

就像三伏天里遇见一瓶冰可乐

谁都忍不住多看它一眼

正当季的三文鱼,肉能多厚?

凯伦拿来普通的刺身VS厚切

4片垒起来对比,高度几乎翻倍

一口厚切刺身,能顶两片吃!

你也可以开火炙烧

从三文鱼肉表面掠过

鲜嫩的颜色上附着一层微焦

香味在空气中开始膨胀

炙烧过的三文鱼肉

可以点缀明太子酱

也可以添上一口三文鱼子

鲜味十足,随时在嘴里爆浆

这里,凯伦有一道秘密调酱

安利一波:蒜泥与辣油

搅一搅,点在三文鱼上

温柔的鱼肉与爽快的辣酱配合,别有滋味

即使做成手卷

这一口蒜泥辣油

依然能在海苔的重重包围中

发挥出独特魅力

甚至,可以将三文鱼肉半烤处理

做成一碟辣油刺身

筷子夹起两端,蒜泥包裹中间

一筷子入口,脆脆的、辣辣的

选大牌的,吃着安心

准备出发去吃三文鱼前

凯伦忍不住啰嗦一句:

挪威产虽好,还是要提防冒牌货

我们可以从油脂、纹路……去判断优劣

但有一个方法,更简单,更直接

选一家信得过的餐厅

比如你们很熟悉的“元气寿司”

早早就在挪威拿货的他们

这阵还推出由7款新品+16款经典

组成的三文鱼盛宴

平时懒得去菜市场买鱼肉

凯伦就会往他们家跑

刺身、炙烧、加酱……

三文鱼的各种玩法,元气寿司都很溜

或元气寿司小程序

还有更多新品福利等你来哦~

元气寿司·深圳所有门店

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龙华区:

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