9月到，三文鱼上位

还记得小时候头一回吃三文鱼

那一口丰腴滋味至今记忆犹新

随着年龄和知识的增长

渐渐明白

不是所有三文鱼

都能放心吃

如今成为一个“职业吃喝人”

肚子里好歹有了几分货

敢和大家分析分析

“哪里产出的三文鱼最安全、最好吃？”

是野生的，也是人工的

挪威出产的三文鱼

有一个官方学名：大西洋鲑

它们打从鱼卵起，就得到

非常严格、安全的人工守护

三文鱼被“圈养”在网箱里

避免与其他生物交叉感染

而挪威冰冷的环境，拒人千里

反而保证海水纯净无污染

健身的人会说，三分练七分吃

三文鱼的好身材也这么来

除了能在挪威的天然环境中游泳锻炼

连饲料，都要高温处理后才能投食

全方位、高科技监管

杜绝寄生虫通过食物入侵鱼体的可能

天气凉了，鱼肉肥了

9月，即将入秋 虽然深圳好热啊

三文鱼为了过冬，正在努力吃胖自己

14月-22月大小，个头壮硕

那么漂亮的鱼，一定得捞起来吃啦~

精挑细选过的三文鱼，脂肪含量丰富

饱含蛋白质及各类维生素

从捞起开始，3小时就能空运全球

不知道要比我健康多少呢

挪威来的三文鱼，怎么吃

这下开口吃三文鱼，心里没忌讳

就看你怎么吃才得当

刺身、寿司、手卷……

给你安利几招，回去试试？

首先，好货到手

做成肉质丰满、光泽油亮的刺身吧

就像三伏天里遇见一瓶冰可乐

谁都忍不住多看它一眼

正当季的三文鱼，肉能多厚？

凯伦拿来普通的刺身VS厚切

4片垒起来对比，高度几乎翻倍

一口厚切刺身，能顶两片吃！

你也可以开火炙烧

从三文鱼肉表面掠过

鲜嫩的颜色上附着一层微焦

香味在空气中开始膨胀

炙烧过的三文鱼肉

可以点缀明太子酱

也可以添上一口三文鱼子

鲜味十足，随时在嘴里爆浆

这里，凯伦有一道秘密调酱

安利一波：蒜泥与辣油

搅一搅，点在三文鱼上

温柔的鱼肉与爽快的辣酱配合，别有滋味

即使做成手卷

这一口蒜泥辣油

依然能在海苔的重重包围中

发挥出独特魅力

甚至，可以将三文鱼肉半烤处理

做成一碟辣油刺身

筷子夹起两端，蒜泥包裹中间

一筷子入口，脆脆的、辣辣的

选大牌的，吃着安心

准备出发去吃三文鱼前

凯伦忍不住啰嗦一句：

挪威产虽好，还是要提防冒牌货

我们可以从油脂、纹路……去判断优劣

但有一个方法，更简单，更直接

选一家信得过的餐厅

比如你们很熟悉的“元气寿司”

早早就在挪威拿货的他们

这阵还推出由7款新品+16款经典

组成的三文鱼盛宴

平时懒得去菜市场买鱼肉

凯伦就会往他们家跑

刺身、炙烧、加酱……

三文鱼的各种玩法，元气寿司都很溜

或元气寿司小程序

还有更多新品福利等你来哦~

元气寿司·深圳所有门店

宝安区：

宝安天虹店/壹方城分店/海雅缤纷城分店

南山区：

来福士分店/南山茂业时代广场分店

海岸城分店/花园城分店

益田假日广场分店

福田区：

深圳深国投广场/COCO PARK分店

新港城分店/梅林卓悦汇分店

皇庭广场分店/华强北九方分店

华强北茂业天地分吉/新城市广场分店

罗湖区：

深圳金光华广场/喜荟城分店

龙岗区：

龙岗万科分店/深圳华润万象汇购物中心

龙华区：

龙华九方分店

--END--