一年一度的中秋节即将来临，分享一个家庭简易版的月饼制作过程。
月饼皮材料：
蜂蜜60克
食用油 50克
中筋面粉150克
我这个是六个月饼的量，如果做的多，都要相应增加材料的克数。
馅料（自己喜好自己选择）：
绿茶莲蓉馅料
首先，蜂蜜和食用油混合在一起搅匀，后筛于面粉，用铲子翻拌均匀后，和成光滑的面团。
套上保鲜袋醒发一个小时。
准备莲蓉馅料，每个裹成大小均匀的小球。再把醒发好的面团也分成比馅料大一点的大小均匀的小球，把馅料放入面里面，用虎口包好，用模具压成月饼形状。预热烤箱，上下火200度烤25分钟，十分钟的时候取出刷上蛋黄液后继续烤。时间到后取出即可。
简单版的月饼就制作好了，绿茶莲蓉馅甜而不腻，非常好吃。
提前祝大家中秋节快乐！
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