中秋中秋节快到了 简单制节快到了 简单制作绿茶莲蓉月饼送给您

一年一度的中秋节即将来临,分享一个家庭简易版的月饼制作过程。

月饼皮材料:

蜂蜜60克

食用油 50克

中筋面粉150克

我这个是六个月饼的量,如果做的多,都要相应增加材料的克数。

馅料(自己喜好自己选择):

绿茶莲蓉馅料

首先,蜂蜜和食用油混合在一起搅匀,后筛于面粉,用铲子翻拌均匀后,和成光滑的面团。

套上保鲜袋醒发一个小时。

准备莲蓉馅料,每个裹成大小均匀的小球。再把醒发好的面团也分成比馅料大一点的大小均匀的小球,把馅料放入面里面,用虎口包好,用模具压成月饼形状。预热烤箱,上下火200度烤25分钟,十分钟的时候取出刷上蛋黄液后继续烤。时间到后取出即可。

简单版的月饼就制作好了,绿茶莲蓉馅甜而不腻,非常好吃。

提前祝大家中秋节快乐!

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