土豆烧鱼块
食材：
主料： 草鱼、土豆600克
辅料：盐2克、生油5克、蚝油4克、姜1克、香葱1克、蒜2瓣、糖1克、油10克鱼块土豆的做法
1.准备食材，土豆去皮切小块，鱼块洗净血水，姜、蒜子怕碎
2.一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待用
3.热油锅把鱼煎至两面金黄，在鱼肉上洒些盐，可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂
4.下姜、蒜子碎炒出香味
5.下土豆块，翻炒一下
6.准备好的酱汁加入半碗热水调稀，倒入锅内，酱汁的量大约是抹过土豆的3份2处
7.
盖上盖子焖煮8~10分钟至土豆熟，中间开盖翻一翻防黏底
8.
最后加入葱段出锅上菜
烹饪技巧：
煎鱼块时在鱼肉上洒些盐，可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂。
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