蒜泥金针菇
- 食材 -
金针菇 | 蒜 | 小米椒
蒸鱼豉油 | 糖
- 步骤 -
1、金针菇洗净、去根部，焯熟入盘中。
2、热锅热油，放蒜泥，小火煸香，盛出备用。
3、小米椒切圈，入蒜泥中，加蒸鱼豉油、糖、水，拌匀淋在金针菇上即可！蒸鱼豉油是关键，如果换成酱油，味道会差很多。
凉拌麻辣脆藕
材料：莲藕1节（约280克）、香菇素耗油25克、金兰油膏4克、醋5克、生抽5克、干红辣椒3个、花椒若干、食用油少许
做法：1、莲藕洗净去皮备用，干红辣椒、花椒备用。
2、莲藕切成条状洗净备用。
3、锅中加水，水开后放入藕条淖水3-5分钟。
4、捞出后立即过晾，并沥干水分。
5、备好香菇素耗油、金兰油膏主要调料。
6、耗油、油膏、生抽、醋调匀成料汁。
7－8、将步骤6的料汁倒入藕条中拌匀。
9、锅中加入食用油，爆香花椒、干辣椒。
10、趁热将油浇到藕条中拌匀即可。
酱香有机菜花
用料
主料：有机菜花300克，香菇酱2勺
辅料：食用油适量，盐少许，葱花少许
酱香有机菜花的做法
1.准备食材。
2.菜花掰成小朵，淡盐水浸泡20分钟。
3.将菜花开水中焯烫3分钟。
4.锅内倒入适量食用油，煸香葱花。
5.加入菜花翻炒。
6.加入2勺香菇酱。
7.撒少许盐调味。
8.翻炒片刻即可出锅。
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