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1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜的功效
南瓜性温、味甘，入脾、胃二经。营养丰富，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、钙、磷等营养成分。经常食用南瓜能润肺益气、化痰排浓、驱虫解毒、治咳止喘、润肠通便，并有利尿、美容等作用。
小米的功效
被誉为“五谷之首”的小米，不仅能补脾胃、补肾，还有很好的滋阴养颜的作用。小米食疗效果极佳，而且一般人都可以吃。小米性偏寒、味甘咸，常喝小米粥可以养精气、补元气、养心安神、镇静安眠。
南瓜+小米
南瓜粥的营养价值非常高，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等对人体有益的营养元素。南瓜和小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有润肺补气、益腰膝、缓解便秘、帮助睡眠的功效。
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