今日凌晨台风“山竹”进入南宁，被广西十万大山阻拦了，早上醒来山竹已去，独留下雨天。昨天你们抢到青菜了吗？反正小编是没有抢到的。

秋风送爽入九月，菊黄蟹肥秋正浓。

入了九月，就是螃蟹最好吃的时候了！

山竹强势“入侵”了大片海域，却影响不了东南亚。

台风来临之际，青菜涨价，还是去邕鲜记去吃打折扣的海鲜吧。

螃蟹虽好，也有禁忌！

如何吃螃蟹也是一道学问啊~

不必担心，邕鲜记海鲜店为爱吃螃蟹的大家准备了三道“秘笈”，

让大家放心吃蟹~

秘笈①：螃蟹不能和什么一起吃？

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柿子

螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。

原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

浓茶

中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：

（1）蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；

（2）茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；

梨

梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

冰水、雪糕等

冰水、雪糕等凉性食物也不能与螃蟹同食。螃蟹已经是凉性食物了，再遇冰水、雪糕等同食，会导致腹泻、肠胃紊乱。

羊肉、狗肉、泥鳅

羊肉性、狗肉、泥鳅味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

秘笈②：螃蟹哪些部位不能吃？

蟹腮

即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

蟹肠

里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。

蟹胃

躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。

蟹心

也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

秘笈③：怎么吃螃蟹最好？

螃蟹搭配生姜

平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。

螃蟹搭配温酒

吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不要喝冰镇饮料，会使胃寒的情况加重。

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