在中医养生理论中，有“五色养五脏”的说法；红色补心、黄色益脾胃、绿色养肝、白色润肺、黑色补肾。其中，黑色食物营养价值最高，常吃它们，对身体非常有益哦～

常见的黑色食物有这5种，快和小果儿看看吧～

1. 黑米：滋阴补肾、健脾暖肝、增智补脑、增强新陈代谢；

2. 黑豆：补肝肾、强筋骨、暖肠胃，利水解毒；

3. 黑木耳：清涤胃肠，美容、延缓衰老；

4. 黑芝麻：补养肝肾、健脑润肺、养血乌发，坚筋骨、防衰老；

5. 黑枣：富含膳食纤维与果胶，抗菌、降血糖、助消化。

当然啦，小果儿也为你们准备了这5种食材相对应的美味，想要不脱发、保持好气色、改善贫血的宝宝们就靠这些啦！

1

黑米发糕

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by宝宝辅食达人原创

·主料·

黑米｜100g

面粉｜50g

牛奶｜100ml

玉米油｜15g

·辅料·

白砂糖｜20g

酵母｜2g

坚果｜25g

·做法·

1.黑米倒入碗中，清洗干净，提前浸泡1小时。

2. 黑米倒入破壁机中，加入牛奶，打成细腻的米浆。

3.搅打细腻的黑米浆倒入大碗中，加入玉米油、白砂糖，加入面粉和酵母。

4.搅拌混合均匀，直至无干粉。

5.准备一个容器，刷上植物油，放上硅油纸，倒入黑米糊，大约在4～5分满就可以了。

6. 盖上保鲜膜，放置温暖处，发酵至2倍大。

7.发酵完成后，表面撒上坚果，放入蒸锅中。

8. 冷水上锅蒸，盖上锅盖，大火加热，蒸25分钟。蒸好以后不要立刻揭盖，以免黑米糕塌陷，再焖3～5分钟，稍微放凉后切块即可。

2

红枣黑豆豆浆

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by 玉池桃红

·主料·

黑豆｜80g

红枣｜10颗

·辅料·

清水｜1100g

白砂糖｜适量

·做法·

1.黑豆提前浸泡一夜，红枣洗干净。

2.黑豆放入豆浆机，红枣去核切小块也放入豆浆机，添加清水。

3.选择纯香豆浆模式，10多分钟后热呼呼的豆浆就可以喝了哦～可根据个人喜好加入白砂糖，味道会更好～

3

爽口黑木耳

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by 小熊萌食堂

·主料·

干木耳｜60g

·辅料·

洋葱｜1/4个

小米椒｜1根

蒜｜2瓣

小葱｜1根

糖｜1茶匙

醋｜1汤匙

生抽｜1汤匙

辣椒油｜1汤匙

·做法·

1.木耳用热水泡发，洗净去蒂；小米椒切粒、葱切成葱花、蒜切粒。

2.洋葱切细丝，用盐腌制10分钟。

3.准备好辣椒粉、八角、香叶，加入香料于油锅中，热后把香料捞出，倒入辣椒粉中加入少许盐。

4.木耳用沸水煮3～5分钟，过冷水捞出待用。

5. 将洋葱丝铺在木耳上加入盐、糖、醋、生抽、辣椒油，撒上蒜末、葱花、辣椒圈，搅拌均匀，点缀上葱花即可。

4

核桃黑芝麻糊

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by 宝宝辅食达人原创

·主料·

大米｜60g

糯米｜20g

熟黑芝麻｜20g

核桃仁｜20g

·辅料·

白砂糖｜1茶匙

·做法·

1.大米、糯米清洗干净，提前1小时浸泡。

2.平底锅烧热不放油，倒入浸泡好的大米和糯米。不断的翻炒至大米颜色略黄，全程要小火炒。

3. 放入核桃继续翻炒至完全脱水。

4. 把炒熟的大米、糯米、核桃仁倒入破壁机中，倒入熟的黑芝麻。

5. 启动破壁机，把炒熟的大米、糯米、核桃仁还有熟芝麻打成粉。

6.锅里水烧开，加入1汤匙芝麻粉搅拌均匀。

7.煮沸之后芝麻糊会慢慢变得浓稠，这时就可以出锅啦！出锅前记得加1茶匙白砂糖，搅拌均匀调味哦！

5

醉黑枣

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by 空心菜

·主料·

黑枣｜500g

黄酒｜500ml

·辅料·

冰糖｜150g

·做法·

1. 黑枣洗净，洗到水质清澈；将洗净的黑枣沥干水分，上屉蒸熟。

2.蒸熟的黑枣自然冷却，在干净无水无油的罐中放入冷却后的黑枣；黑枣上洒一层冰糖。

3.黑枣不要压得太实太满，松松的就行，约罐子的2/3高度。

4. 往罐子注入黄酒，注满后上面再铺少许冰糖；加盖密封，一般最快一周后可食，时间越长味道越好。

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