早餐吃剩下的馒头,您一般会怎么处理呢,千万不要扔掉哦,今天给大家分享一个剩馒头最好的解决办法,给它切成丁加配菜炒一炒,特别鲜香可口,再也不怕吃剩的馒头吃不掉会浪费了。
用料:馒头一个,番茄,黄瓜,香肠。
做法:香肠一根切成大点丁,黄瓜半根切小块,番茄切小块,我买的番茄挺大的用了半个就够了。
馒头切成小块。
一个鸡蛋打入碗中,加少许盐少许胡椒粉,打散备用。
把切好的馒头倒入鸡蛋液中。
搅拌至每块馒头都沾上蛋液。
锅中加少许油,倒入馒头丁。
中小火,把馒头煎炒至微焦黄,盛出待用。
锅中再倒入少许油,油热下香肠翻炒片刻。
加入黄瓜丁翻炒片刻。
加入番茄丁翻炒一下。
倒入馒头丁,再加一小勺盐(刚才蛋液里有加了一点盐,火腿肠也是有咸味的,要注意下盐的用量)
快速翻炒均匀,出锅装盘即可。(出锅前可以再加少许鸡精,我没有加)
这道菜口感特别丰富,有黄瓜的爽口脆嫩,火腿肠的鲜香,馒头带着鸡蛋的香味和番茄微微的酸甜,老人孩子都会特别爱吃。
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