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把牛腩清洗一下。
把牛腩放到冷水锅中,焯一下水,加上几块姜片料酒,焯了有两三分钟,把它捞起来把它清洗一下!
接下来把它切成小块,切好的牛肉放到高压锅
加上几块姜片?
八角胡,椒粉,生抽,花生油,
加上适量的清水,
大火把它压20分钟!
板栗中间剪一道口,
锅中烧开水,
放进去,
煮半分钟。
可以了。
差不多半分钟左右。
捞起来。
不可。
把剥好的板栗清洗一下!
20分钟。
把火关掉
放在这里,让它消气
把板栗对半切开。
把压过的牛腩倒入砂锅中!
把板栗加进去,加上一个干辣椒,喜欢吃辣的朋友多放两个,再来上适量的盐!
盖上锅盖,大火烧开,烧开后转成中小火煲半个小时好像。
差不多了。
再加上点蚝油,
那个调成大火来收一下汁,
收到汤汁浓稠就可以了,也不要太干。
好了可以关火。
这道香喷喷的板栗焖牛腩就做好了,喜欢的朋友学呀
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