电饭煲椰香蛋糕

很多人都非常爱椰蓉的口感，放在面包、蛋糕里面也是特别鲜香可口，今天我们就介绍椰蓉蛋糕的做法给大家，一起了解一下怎么 做椰蓉的蛋糕的方法吧，绝对令你吃完之后口齿留香，尤其是吃腻了戚风蛋糕的话，换这种椰蓉小蛋糕也是不错的选择。

·视频音乐·

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·食材·

底筋面粉 85g、鸡蛋 4个

牛奶 50g、玉米油 60g、糖粉 50g

1.先将蛋黄、蛋清分离

2.倒入牛奶、玉米油、糖粉，拌匀

3.接着筛入低筋面粉，搅拌至面糊状

4.用打蛋器高速打发蛋清

5.中途分2次加入糖粉，打至蛋白变硬起弯钩

6.将打好的蛋白霜分两次倒入面糊中，用刮刀翻拌打匀

7.电饭煲内刷一层底油，倒入蛋糕液

8.震动几下释放出大气泡，放入电饭煲，煮饭模式即可

9.蛋糕冷却后加入淡奶油、椰蓉粉即可

小贴士

1.蛋白霜分两次倒入面糊中，用刮刀翻拌打匀，切忌转圈搅拌消泡

2.想要饱满也些可以用小一点的电饭煲，多做一些蛋糕液