大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道特色菜——芥辣脆皮蕉。外酥里嫩，味道还很浓郁，吃了就停不下来了，哈哈，不过香蕉空腹不能吃多哦，再好吃的东西一次性也不能吃太多。要知道物极必反的道理。作为一名厨师，要想烹调出美味佳肴，肯定离不开，食材的新鲜了。今天在这里我就教大家怎么挑选香蕉。首先就是看外边有没有黑斑，有的话就说明已经太熟了，很快就会烂了，接着是用手指捏一下，太硬不行太软也不行，适中才好，太硬说明有硬芯，这时候吃会有涩涩的感觉。太软就说明已经过于熟透了，影响口感。我就主要抓住这两点来购买的，你还有什么好方法可以说哦，相互学习，一起进步嘛。好了，开启今天的美食之旅。
主要材料：香蕉，沙拉酱，面包糠，青芥辣，黑芝麻
第一步：将香蕉去皮，切成小块。
第二步：在碗中加入沙拉酱，青芥辣少许（喜欢重口味的朋友可以多加点），黑芝麻搅拌均匀。
第三步：将香蕉包裹上一层沙拉酱，接着再裹上一层面包糠，备用。
第四步：将做好的半成品放入冰箱中冰冻一会（这样做可以使炸的时候不会脱）
第五步：锅中加入油，待油温升高后，放入香蕉炸制金黄熟透
第六步：摆盘装饰即可
希望大家喜欢这个作品
厨房小秘密
香蕉属于寒性食物。
空腹的时候不要吃香蕉。
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