坐标:江西高安走了很多地方,尝过很多各地特色美食,发现真正想吃的,还是以前的那些
拌萝卜干
冬吃萝卜夏吃姜,冬日里晒两个太阳左右的萝卜干香香脆脆的,在口里咯嘣咯嘣响,加入辣椒末拌匀就可以吃,不喜吃辣的还可以拌上白糖,尤其带皮的要更好吃一些,完全无添加,是一种很好的零食
菜粥
平日里是不是喝多了海鲜粥、鱼粥、各种补粥呢?青菜粥相对来说就更加小清新一些了,尤其是吃多了酒席的时候,一碗热乎乎的青菜粥既能清肠胃又能恢复胃口,做法也是很简单,青菜剁碎跟米或剩饭一起煮就好了
柚皮糖
吃过这种东西的人可不会太多,在我们那边叫它“柚子片”,口感甜中带苦,在老家谁家做了肯定要给要得好的人家分享的
“柚子片”做法有点复杂,需要柚子还没有囊时摘下来,切片水煮,还要按比例加铜进去,皮由青煮成黄色,把柚子带的苦水拧干,然后加糖水进去晒干才可以
南瓜酱
现在外面能随时都买到南瓜酱,可是却少了一起切南瓜,晒酱的乐趣了
你可有忘不了的美食?
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