蒜香辣排骨,超下饭的菜,隔壁小孩都馋哭了!

这是一道超级下饭的菜,简直是米饭杀手!

主料:排骨

辅料:鸡粉1汤匙 盐0.5茶匙 糖1汤匙 生抽1茶匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 胡椒粉少许 食用油适量 葱姜25克 大蒜60克 红椒20克 干辣椒10克

步骤:

1、排骨斩块,清水浸泡2小时,去除血污

2、加入盐、糖、鸡粉、生抽、胡椒粉、料酒等腌制30分钟

3、锅烧油,放油,下排骨煎炒至两面焦香

4、葱姜,干红椒入锅炒香

5、加入适量老抽上色

6、加入开水、鸡粉,大火烧滚后,转中火,烧制30分钟

7、当锅内汤汁已经明显开始收干时,加入蒜与小红椒碎

8、开大火,收汁,出锅

注:图文来源于网络

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