卷心菜又名包菜、圆白菜、洋白菜，具有耐寒抗病、易贮耐运、产量高等特点，是中国东北、西北、华北等地区餐桌上的主要蔬菜之一。但你知道吗？卷心菜虽然具备不少药用功效，但也要注意不能与一些蔬菜同食，下面就来详细了解一下。

首先，卷心菜不宜与黄瓜同食，好多人不明白，餐桌上这两种蔬菜经常会遇到，为何不能同时食用呢？原因是，两者同食会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。其次，黄瓜不宜与山竹同食，容易消化不良，引起身体的不适。最后，黄瓜不宜与肝脏同食，同样也会损失营养成分。

事实上，卷心菜因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人曾将它视为万能药。卷心菜营养丰富，维生素C的含量比大白菜高一倍，同时，富含叶酸和多种人体必需的氨基酸。卷心菜的水分含量高而热量低，减肥的人应该多吃。

日本科学家认为，卷心菜具有防衰老、抗氧化的效果，与芦笋、菜花同处较高的水平。此外，卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，也有抗癌的作用。一项研究表明，卷心菜排在抗癌蔬菜的第五位。

卷心菜虽然有这么多好处，但一些人群也不宜食用。由于卷心菜含有粗纤维量多且质硬，所以脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。还有，一些患者在做了腹腔和胸外科手术后，也是不能多吃的。