韭菜相信小伙伴们都知道，是一种营养价值高，富含丰富维生素的美味蔬菜食品，特别是在春天韭菜非常的嫩绿营养价值又高，可以拿来制作各种各样的美食，最常见的美食制作方法就是将韭菜拿来烧烤或者炒鸡蛋,做韭菜盒子等等，这些做法都很受广大群众的欢迎。可是小伙伴们，你们可知道韭菜除了拿来制作这即种美食之外，还可以制作一道非常美味的美食哟，做出来的美食比韭菜盒子还要美味，不知道的话不妨一起来看看小编的制作方法吧！

在制作韭菜新吃法之前，首先准备200克的面粉倒入一个干净的大碗中，接着往面粉中加入少许食用盐，再打入两个鸡蛋,再加入少许清水,然后用筷子搅拌均匀制作成面糊状备用。

下面准备一根胡萝卜，清洗干净，去掉葫萝卜皮，放在案板上切成小碎丁状，切好之后放入一个干净的盘子中备用。接着准备一把洗干净的韭菜，放在案板上切成韭菜碎末，放入胡萝卜碎丁的盘子里备用。

下面准备一个干净的电饼铛先预热，然后刷上一层食用油，等电瓶铛的油温上来后，用勺子把面糊舀一勺进电饼铛中刮成薄饼。等薄饼稍微凝固之后撒上一层韭菜碎末，再撒上一层胡萝卜碎，等十分钟之后翻上一面。之后再烙三分钟左右即可出锅，简单美味的韭菜早餐饼就制作完成了。

温馨提示:烙至韭菜早餐饼时，全过程必须小火加热，以免将韭菜饼烙糊。