【口水鸡做法】肉质嫩滑弹,料汁麻辣香,每每吃到走火入魔,美食get
食材:鸡腿四只,姜1块,料酒、香葱、小米辣、香菜、大蒜、生抽、香醋
步骤一:将洗净的鸡腿冷水下锅,放入生姜,料酒,大火煮开后转小火
步骤二:小火熬煮10分钟关火,筷子穿透鸡腿为准,不用盖盖子,以便腥气挥发
步骤三:关火后盖盖子焖3分钟
步骤四:将鸡腿捞出,放入凉水中冷却,这样鸡肉口感更佳
步骤五:将香葱,香菜,小米辣,生蒜分别洗净切,碎放入大碗中
步骤六:接着加入生抽2勺、香醋3勺,花椒油1勺,辣椒油1勺,白糖1勺香油少许,充分搅拌
步骤七:随后将鸡腿捞出,切条或者撕小条
步骤八:最后将调好的汁均匀的洒在上头,即可开吃了
最高兴的就是减肥期间吃肉,还能掉秤~
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