南瓜是夏季常吃的蔬菜之一，而且在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种，并且具有丰富的氨基酸、胡萝卜素、维生素B等，营养非常丰富。那南瓜的禁忌搭配是什么呢？
1、护眼：富含维生素，其中富含β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，其中类含胡萝卜素维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在眼睛健康上扮演重要的角色，护眼！2、补血美容：南瓜中含有一种“钴”的成分，食用后可补血作，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。
3、预防中风高血压：南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克为宜。
注意：南瓜和它是天生的“死对头”，不能一起食用，记得告诉父母。南瓜中淀粉的含量很高，在食用之后会有一定的产气作用，而红薯、土豆、牛奶也是常见的产气食物，一起食用容易引起腹胀、打嗝等不适症。
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