9月入秋时间，天气转凉，降雨会逐渐减少，气候变得干燥。推荐一款蚝干熬的汤，本身蚝干就是比较营养的海鲜干货，而且比较鲜香，熬的蚝干汤营养丰富也比较鲜香又容易消化。
熬汤的蚝干需要自然生晒的，一般个头小烘烤的蚝干基本没有蚝香，而且小个的蚝干生长时间短基本上营养价值不大，需要挑选个大生晒的蚝干熬汤，这样熬出的汤才够鲜香也健康营养。
这么优质的蚝干除了可以熬汤之外还可以生煎、清蒸、爆炒和熬粥等等，怎么烹饪怎么鲜香的，这要归功于生晒的制作方式，保留了蚝的鲜，想吃的话可以在某宝找海门潮声的蚝干。
生晒的制作工艺是这里独有的，蚝农挑选生长四年以上大个的生蚝进行自然晾晒，靠太阳和风干的方式制作蚝干，制作过程零添加。
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