这种菜被称之为长寿菜，我想大家看图片就已经认出来这是什么蔬菜了，但是这种蔬菜的功效真的是非常强大，尤其是提升自身免疫力，还能防止动脉硬化，最重要的是预防癌症。
而它的做法也是非常简单，但是以前没人愿意去吃，现在的生活条件好了，但是平时总是大鱼大肉确实比较伤身体，不如去市场转转看看有没有它吧！哪怕价格贵一点也买一小把回来吃。
下面教教大家最简单的做法，真正的绿色蔬菜不需要什么调味，吃到嘴里最重要的是原始的味道。
首先将它洗干净，去掉下面的老茎。
然后将锅内放入油，放蒜进去爆香，等待炒出香味后倒入洗好的红薯叶。
大火不断的翻炒，等待薯叶炒至变色后加入盐，鸡精翻炒均匀。
出锅后的薯叶，味道简单，但是却对身体好处极大，建议如果有条件的话常吃。
其实这只是最简单的做法，大家可以选择放入肉类，甚至凉拌，或者榨成汁喝都是非常健康营养的。
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