菜品介绍：牛肉富含很高的蛋白质和氨基酸，补血效果也很好，家中最常吃的肉了，一锅炖下去，可以配米饭，也可以配面条。
食材准备：牛肉、黄豆酱、料酒、老抽、各种香料
制作工艺：炒、炖
口味：酱香
制作时间：50分钟
制作步骤：
1、将牛肉切成小块，将血水泡干净，凉水下锅焯水，将血沫除去，捞出来待用
2、热油炒香香料
3、加入两勺黄豆瓣酱搅拌均匀
4、加入焯好的牛肉
5、倒入一点老抽调色，加入一点料酒
6、加入开水煮开
7、煮开的牛肉倒入高压锅继续煮，选择好模式等着就好了
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