近段时间全国多个地区都在降雨，气温又开始新一轮的下降。这个时候，很多朋友就想着趁天气不是那么热，聚聚餐喝喝小酒，好好的玩耍一下，然后回家睡个好觉。说到聚餐就不得不说下目前最为火热的柴火鸡，烤鱼，烧烤三个主要聚餐喝酒地点。

这三类食物基本上都是高盐分，高蛋白，高磷量的食物，尤其是动物肝脏，腌制的鸡柳，鸡丁等食物。长期食用，容易食物中的矿物质结晶沉积在肾脏里，形成结石，肾结石如果过大会堵住输尿管，造成尿液堵塞，导致剧烈腰痛。

其中肾结石又大体分为三种，分别是草酸钙结石，磷酸钙结石，尿酸盐结石，其中以草酸钙结石与尿酸盐结石最为常见，基本上都是食用烧烤中的蔬菜或生菜沙拉，动物肝脏、虾子等食物造成的。

再加上啤酒中含有一定量的乙醛若因肾结石，导致乙醛无法及时排除体内，对人体的损害是非常严重的，极易导致酒精性脂肪肝，所以两者的状态基本上是相互的。

其中关于烧烤的危害，像致癌，肥胖，容易高血压等情况，健康君在这里也就不在重复提及，因为就算提了，大家想吃烧烤的时候，也依旧回去吃，健康君就不自讨没趣了。因为健康君不时也会去聚餐是烧烤，但到目前为止，通过有效的控制与预防，健康君到现在并没有任何的三高，脂肪肝，肾结石等症状。

下面健康君会分享2个预防脂肪肝与肾结石的有效方法，让你吃烧烤也能吃的舒心。

1、不吃动物肝脏，尤其是烧烤中的鸡心，鸡肾，鸡肝，猪小肠，虾子，秋刀鱼，生蚝，扇贝，小龙虾等食物。这几类食物要么含铁量，含磷量过高，要么就是容易滋生细菌，含有较多矿物质。因死亡后的生蚝，扇贝，小龙虾极易滋生细菌，虽然现在商家们将其放在冰箱中希望维持其鲜度，避免发臭，但这些基本上是没有作用的，只是表面功夫而已。

当然，如果是活鱼，活虾，现场抛开的生蚝，扇贝，小龙虾那还是可以吃的，注意适量就可以了，一般生蚝不要超过半打，小龙虾的虾头虽然有虾膏，但里面的杂质与铁量，磷量更高，建议不要吃。还有一点要预防草酸钙结石不可食用韭菜哦！

2、控制酒量。根据世界卫生组织所倡导的健康饮酒型态，男性每天饮酒不能超过2瓶啤酒，女性每天不要超过1瓶啤酒。这里的瓶装概念是以外国的玻璃啤酒瓶，其2瓶的分量只相当于我国1瓶啤酒的量，为此大家也就明白该如何控制酒量避免酒精性脂肪肝了。