精品推荐|新疆最著名的本土饮品你喝过几个?

一杯杯新疆本土饮品,新鲜而朴素,营造出色彩斑斓的生活情调,是新疆独有的生活方式。

1、三炮台

三炮台又称“盖碗茶”,回族传统饮茶风俗。所谓“盖碗茶”,包括茶盖、茶碗、茶船子三部分,故称盖碗或三炮台,其寓意为“天盖之,茶盖 ;地载之,茶船;人育之,茶碗。”

2、马奶子

马奶子是哈萨克族最喜欢的饮料。是用马奶发酵酿制而成,含酒精1.5度-3度。作法是将刚挤出的马奶装在牛皮制成的皮桶里,放入陈奶酒曲,置保温处,使之发酵。每天以木杵搅动数次。几天后就成了略带咸酸、微喷酒香、清凉适口,沁人心脾的马奶子。

3、骆驼奶

骆驼奶高钙,饱和脂肪酸低,甚至还是抵抗各种疾病必备的良药。在新疆只要去到游牧民族的家庭,他们都会十分热情的请你尝一碗骆驼奶!

4、塔城酸梅汤

酸梅汤是新疆人消暑标配之一,饮完酸梅汤,将杯底的酸梅、杏干一个个捞出来吃掉才算过瘾。

5、和田玫瑰花茶

和田玫瑰花生长于塔克拉玛干沙漠边缘,一年只开一次。玫瑰花茶性质温和,可缓和情绪,平衡内分泌,补血气,可消除疲劳,改善体质,玫瑰花茶有助于消化,还可以消除脂肪。

6、喀什老茶

喀什老茶是喀什的地域文化特色之一。人们在这里品茶食馕、家长里短、八卦天下事,用这种方式传播信息,延续着丝绸之路上的故事。

7、罗布麻茶

新疆罗布麻茶的主要产地在塔里木河,孔雀河沿岸,约800万亩。罗布麻茶俗称“野茶”又称“夹竹桃麻”“茶花麻”,“茶裸子”。巴音郭楞的罗布麻茶因多生长在罗布泊,罗布庄地区而得名。罗布麻一身宝,秆可做造纸原料,叶汁可做饮料,根经枝叶可提炼橡胶。

8、库尔勒梨子茶

库尔勒梨子皮薄,用它熬制出来的梨茶能滋阴润肺,养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。

9、塔城玛洛什

“玛洛什”是俄语“冰激凌”之意,塔城盛产优质牛奶,传统工艺加优质原料,美味玛洛什便成为塔城的美食名片了。

10、酸奶

经常有人奇怪使用酵母和使用酵头发酵的馒头口感为什么不同,那么你就应该能明白市面上预包装的酸奶和土制酸奶的区别了。

11、和田沙让多克

沙让多克是最常见的解暑饮料“嚓嚓嚓”,随着凿子飞舞,冰屑如雪顺着碗沿儿滑入碗里,加上酸奶和沙枣蜜,一碗沁心凉“沙让多克”制成了。和着冰碴子,一碗下去爽口怡心――嘿,真带劲!

12、卡瓦斯

色如琥珀,口感醇香微甜,有种淡淡的啤酒味,被调侃为“土啤酒”。卡瓦斯以山花蜜、啤酒花、谷物、浆果、白糖、黑糖等为原料,经多种乳酸菌、酵母菌复合发酵酿制,营养丰富。喝起来微苦、清甜,还有点酸,回味却是甘甜。其酒精含量只有1%左右,堪称老少皆宜的大众饮料。

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();