西郊人集体的美食回忆,一碗浓香四溢的咖喱味老烩面!

四厂烩面

吆五喝六热情豪爽,

咱河南人的性格就跟这烩面一样,

实在直接看得见。

四厂烩面有别于普通的烩面,

在羊肉汤的基础上又加入了咖喱粉,

使原本就很浓郁的汤味更加的醇香厚重。

咖喱原为西方的调料,

又结合了中原地道的烩面,

赋予了它不一样的感觉。

也正是老板的善于创新与结合,

才给食客的味蕾留下了不一样的味觉记忆。

羊蹄猪脚,每个人都无法拒绝的诱惑。

劲道弹牙的口感,

每一口都感觉自己的牙齿在跳舞。

富含丰富的胶原蛋白,

更是爱美的靓女帅哥的最爱。

四厂的羊蹄膻味稍重,

不喜羊膻味的朋友要谨慎选择。

和普通卤味不一样的鸡爪,

既有平时所喜欢的卤味,

又配以各色香料,醇香而不油腻。

盖碗酥肉,老郑州的老味道,正宗的河南菜。

松香软糯的酥肉,经过盖碗蒸笼的蒸制,

简单的材料却有着不一样的味道。

红烧狮子头。五元两个,肉质紧实,经济实惠。

刚刚出锅,经过热油炸制牙签肉,

配以辣椒孜然,喷香的味道更是抵御。

环境:隐匿于家属院里的老味道,生意超级火爆,有不少食客结伴喝酒聊天,所以环境有些吵闹,但是大口喝酒大口吃肉的气氛特别足。

交通:可乘坐76路、34路到棉纺西路站下车,位于国棉四厂家属院中,有醒目的大标题指引食客进店。

综合:劲道爽滑的咖喱烩面,肉质紧实的狮子头、劲道弹牙的羊蹄猪脚、和普通卤味不一样的鸡爪还有店里特色的羊脊骨,都会带给食客最大的味觉享受。若要品尝羊脊骨要早到才好。

在郑州吃烩面,

你最喜欢哪家?

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