我把锅都端上了，够拼的!

用料

鸡蛋2个小土豆1个洋葱适量橄榄油或黄油适量盐适量黑胡椒粉适量

土豆煎蛋饼的做法

准备好所需材料。

土豆去皮切成薄片；洋葱切丝；鸡蛋加盐打成蛋液备用。

平底锅里放油烧热。

放入土豆片煎至边缘微微焦黄，放入洋葱丝煸炒至出香味，加入黑胡椒粉和盐拌匀。

倒入打散的蛋液。

中小火煎至底部定型，小心翻面后煎至两面金黄即可。

小贴士

土豆切片后冲洗表面淀粉，煎的时候可以避免粘锅。

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