苋菜对身体有什么好处,怎么吃好呢?

苋菜能预防便秘,也可以起到抗衰老的作用,并且具有补血的作用,能补充人体所需的各种微量元素,可以加快肠道蠕动可帮助排便,并且能提高机体的免疫能力,具有清热解毒的作用,苋菜不仅营养价值高,还具有多种保健功效,能帮助治疗一些疾病,可解决便秘问题,苋菜对身体有什么好处,怎么吃好呢?

1.预防便秘

富含纤维素,促进肠胃蠕动,帮助排便,预防便秘。

2.防衰老

苋菜富含花青素,帮助抗氧化,抵抗自由基,延缓衰老。

3.补血

苋菜含有较丰富的铁、钙、维生素k,有利于血液的再生。

4.提高免疫力

苋菜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,所含胡萝卜素比茄果类高。

5.清热排毒

中医认为,苋菜性味甘凉,有清肝解毒,凉血散瘀的功效。

6.促进儿童生长发育

苋菜中铁、钙的含量较丰富,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均比一般蔬菜高,且富含矿物质和多种维生素,为儿童生长发育提供营养。

食用方法也很多:

一般鲜用炒食、凉拌,做馅或做汤,如三鲜苋菜汤、苋菜芙蓉蛋汤、苋菜豆腐脑汤等, 它的茎叶还可以腌渍食用,不建议生吃(含草酸,体内的矿物质结合,生成的物质 不易被人体吸收吃以前应将苋菜煮一下,这样可除去草酸)。

苋菜对身体有什么好处,怎么吃好呢?苋菜对人体好处多,经常吃苋菜能起到调理身体的作用,能够起到清热解毒的功效,可以加快人体新陈代谢,可将人体内的有害物质清除体外,并且能促进牙齿及骨骼的生长,能够促进儿童骨骼的发育,有利于身高增长。

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