都说有钱难买老来瘦，不管哪个年龄段都是瘦一些较为健康，紫薯营养健康，可以抗衰老、护肝、减肥、增强免疫力，平时一定要多吃。虽说放假了，但是也不能大鱼大肉吃太多，用紫薯做发糕，发糕做的喧软又好吃，原来是少了这一步，减肥抗衰老，经常吃又瘦又年轻。尤其是老年人都特别喜欢，做法太简单了，不用和面，不沾手就可以做出来，我家经常做。尤其秋季紫薯多，平时不妨多吃些，孩子也是超喜欢。
材料：紫薯，面粉，酵母粉，玉米粉，红枣，葡萄干。做法：
1，紫薯加一点水打成泥，我是用熟的紫薯打的，生紫薯也是可以的。
2，加入玉米粉和面粉，比例是1:1的量就可以。
3，把酵母粉加一点水稀释，倒入盆里，用筷子搅拌均匀。
4，把模具里抹油，倒入面糊，手上抹油拍匀即可静置发酵。
5，红枣去核，葡萄干备用，没有葡萄干也可以不放，这个纯粹个人喜欢。
6，把发酵好直接放到锅里，放上葡萄干和大枣，大火蒸制约20分钟。
7，直接出锅，脱模，红枣有补血的功效，多吃些葡萄干也很有好吃。
8，冷却后切块食用，特别好吃，微甜喧软，百吃不厌，老人孩子吃最好，作为早餐也是很棒的。
小贴士：
1，要想发糕做出来柔软好吃，发酵一定要到位，不然会影响柔软度。2，用不锈钢锅蒸，一定要冷水上锅，不然蒸馏水会很多，影响涨发，如果是竹篦子，就可以热水上锅。
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