食材
——
慈菇、油
[ 做法 ]
- STEP 1 -
慈菇洗净两头去蒂，用刀削去皮，像我一样用刀去皮一定要小心
- STEP 2 -
慈菇切成薄片，切的越薄越好
- STEP 3 -
将切好的慈菇片放入水中，淘去边棉的淀粉，沥干水备用
- STEP 4 -
热锅倒入适量玉米油，慈菇一片一片放入锅中
- STEP 5 -
慈菇片炸制微黄用漏勺捞出
- STEP 6 -
沥油，在盘子上铺一层吸油纸，捞出后放在纸上吸取多余油份即可
吃法
炸好的慈菇片上撒一点糖
吃一片，甜甜脆脆的感觉比超市买的薯片还好吃
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