中秋佳节，是一个传承了很久的节日，按照以往的习惯，每到农历8月15的那天，人们都要一家人聚在一起吃月饼。中秋节也是一个家庭团圆的节日，很多在外工作上学的人，都会在中秋放假之际回家与家人团聚。

八月十五正是一年之中月亮最圆最亮的时候，八月十五月亮圆，月饼圆，所以有团圆的寓意，中秋节是一个非常温馨的节日，每到八月十五当天，一家人围在一起吃月饼，团团圆圆其乐融融。

月饼这一传统美食虽说在推陈出新，人们心中的“陈馅”疑惑却一直得不到解答：中秋节过后没卖完的月饼都去哪儿了？为何节后消失的无影无踪，来年又像风一样出现，尔后消失？

首先，一般厂家都是根据往年销售经验“以销定量”，经过周密的节前供求预算和市场调研来对各大超市供货的，一般情况下月饼的供求关系是正常的，加上超市大力度打折促销活动，不会出现大量的月饼滞销。

其次，据可靠媒体报道，一般的超市对于没卖完的月饼处理方法无非是作为福利发给员工，以及退回厂家。

那么，厂家又是如何做的呢？

这是目前为止厂家给出的月饼回收处理方法，但是公众还是心存疑虑。月饼作为一种“时令性”产品，中秋一过就成为了存货，一夜之间下架，去向不明，而大企业尚且能够做出“陈馅”月饼，更何况监管不到位的小企业呢，是否销毁全凭企业良心，但是很明显这不是一个可以靠得住的监管方法。

中秋年复一年，这已经成为了一个老生常谈的食品安全话题，早在2013年上海就宣布建立“月饼回收上报制度”，经销商卖不掉的月饼无论过期与否，都必须向监管部门上报，在退货之前还要做好月饼销形工作。

同时要求，食品生产经营者应当对回收食品进行登记，禁止使用回收食品作为原料用于生产各类食品，或者经过改换包装等方式以其他形式进行销售。换言之，已上市食品均不能作为原料再度被加工生产为食品.

但是，目前对于卖不完的月饼国家还没有专门的制度和法律予以监管，希望在不久的将来，我们能看到月饼有一个更合理的去处。

小编建议，大家在选择月饼的时候，尽量选择手工制作，短保质期的月饼，最好是企业根据订单量限量供货，既避免了浪费！