炒土豆是先浸泡还是直接炒,很多人都做错了,难怪你做的不好吃!

土豆炒肉丝清香可口,炒土豆是先浸泡还是直接炒,很多人都做错了,难怪做的不好吃!

土豆肉丝是由土豆为主要食材,加上肉丝做成的一道菜品,属于家常菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素。土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。炒土豆是先浸泡还是直接炒呢?做土豆丝就要浸泡后炒的脆爽可口。土豆片就可以直接大火炒,炒熟及起锅,清香软绵的土豆肉丝就大功告成了。

土豆炒肉丝营养丰富,做法还特别简单,土豆和肉丝加点辣椒炒一炒马上就可以开吃。可要做到清香可口,就要掌握下面的步骤进程,一起看看是怎么做到的吧?

土豆肉丝食材:土豆、瘦肉、大蒜、辣椒、料酒、鸡粉、生抽、油、盐、香油。

1、土豆去皮洗干净切薄片,辣椒、大蒜洗净切片备用。

2、瘦肉洗干净用洗米水浸泡30分钟去淤血除腥味,然后沥干切肉丝,加盐、生粉、生抽、鸡粉、料酒、油搅拌均匀腌制。

3、锅洗净热锅放油,加热放入肉丝、大火爆炒至金黄色即起锅。

4、接着放入辣椒、大蒜、盐大火爆炒至八成熟即起锅备用。

5、然后再热锅放入少许油加热,倒人土豆片、盐大火爆炒至八成熟。

6、再加入备好的肉丝、辣椒翻炒均匀加上香油即起锅,香辣劲道的土豆肉丝就可以开吃了。

叮咚香河坊小贴士:

记得这2点炒一炒比鱼还美味;1、土豆选择新鲜的为佳,洗净去皮,一定要切薄片不要浸泡直接炒。2、薄的土豆片直接炒熟就可以,切记炒的过程中不要加水,才清香软绵。

土豆炒肉丝,你学会了吗?说说你的新看法?来一起分享更多美食技巧吧?

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