今天依旧是来为大家推荐美味的减脂餐，快来一起学一学吧！
蚝油生菜
用料：生菜、食盐、蒜、蚝油、植物油、玉米淀粉、水、白糖
做法：1.生菜洗干净沥干水备用；
2.大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点)，烧一锅开水，放1小勺盐；
3.然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水；
4.焯好的生菜摆入盘中待用；
5.另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香；
6.加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可。上汤娃娃菜
用料：娃娃菜、肉末、皮蛋、香菇、排骨汤、姜丝、葱花
做法：
1.剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀；
2.娃娃菜放开水中焯熟（水中可放点盐，滴几滴色拉油），排入盘中；
3.高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3--5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是 淡味的就加盐；
4.熬好撒葱花，浇在娃娃菜上。手撕鸡丝
用料：香菜、葱、食盐、姜、蒜、调和油
做法：
1.整鸡一只，洗净；
2.大卸八块后留下鸡身；
3.砂锅内放姜片，葱白，鸡身一起，大火煮开；
4.因为鸡比较小，大概煮了15分钟，用筷子能戳穿最厚的部位，就捞出来；
5.带上厨房手套将鸡身上的肉一条一条的撕下来；
6.再把骨架放回去，加红枣，核桃一起小火慢慢煲汤；
7.准备拌菜；
8.放到撕好的鸡丝里，放盐，酱油，醋；
9.再加一勺煮开的鸡汤
10.准备花生米；
11.用微波炉叮10秒钟，搓去皮；
12.放到鸡丝上，撕上熟白芝麻；
13.浇一点烧热的红辣椒油，拌拌就可以了。
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