山楂是现代“富贵病”的克星。它降血脂、降血压的功效很好，又能消肉食、减肥，还有强心的功效，对于冠心病、心律不齐都有调理作用。
市面上出售的山楂有三种：山楂、山里红和野山楂。
野山楂主要产于南方，个头比较小，肉也薄，味道有些涩。山楂和山里红主要产于北方，它们长得很像，只是山里红的肉更厚些，味道也好点，适合鲜食或是熬制山楂果酱。
入药时，山楂和山里红一般统称为北山楂，野山楂一般称为南山楂。它们的作用相近。一般来说，北山楂消食化淤的功效要强些，南山楂杀菌止痢的功效要强些。
化淤通经——【山楂红糖茶】
原料：干山楂300克，红糖300克
制作方法：
1，把原料分成10份，放入10个茶包袋中。
2，每次取1袋放入随身杯，用沸水冲泡，焖20分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：化瘀血，生新血，调理长期头晕、耳鸣，有感觉心烦的现象，调理经期延后，适合月经延后同时伴有脾气急躁的女性常饮。
保护心血管——【山楂蜂蜜饮】
原料：新鲜山楂500克，蜂蜜250克
制作方法：
1，首先为容器消毒：取一个干净的玻璃瓶，放入锅中加清水煮开5分钟，捞出来，晾干水分备用。
2，新鲜山楂洗干净，锅内加清水烧开后，把山楂放进去煮两三分钟，把山楂外皮煮破就起锅。捞出来去掉蒂和核，放到榨汁机中，加一点清水打成果泥。
3，在山楂果泥中加入蜂蜜，放一点水拌匀，下锅用小火熬，要不断搅拌，避免糊锅。等水分收得差不多时关火。
4，等山楂果酱晾凉后，用瓶子密封起来，放到冰箱里冷藏，可以放1个月。用的时候放入随身杯，用温水稀释1~2倍就可以喝了。
特别功效：降脂减肥，保护心血管。开胃、消食、活血、祛淤。
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