“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”，古往今来作为中秋必不可少的美食，月饼早已成了人们祥和团圆美好愿景的寄托，但是中秋过后，不少人家里还剩一堆月饼，扔之可惜，食之又太腻，面对这个问题大家是不是很头疼呢？别担心，今天来和小西一起学习月饼的新吃法吧！

拌月饼：把火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌上榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。

炒月饼：牛肉月饼、火腿月饼等咸味月饼十分适合用来炒着吃。可以先将月饼切成块状，将适量的葱花、虾皮、咸菜，与胡萝卜、豆腐等一同放入锅里翻炒。当然姜和葱是必备的两样调味品，可以将葱切成葱段，姜切成姜丝，能有效盖掉月饼的腻味。

炸月饼：将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。

月饼粥：月饼煮粥适合老人食用。可以先将月饼打碎切丁，放在水中煮沸，在加入杂粮熬成粥，最后撒上黑芝麻，就是一道美味无比的养生粥了。中秋后气候凉燥，月饼粥不仅能暖胃养脾，还能滋润肠道，促进肠胃吸收，缓解便秘困扰。

煎月饼：将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。

月饼豆浆：月饼与豆浆也是一对好搭档哦，先将月饼切成小块，再取适量黄豆与其一同放入豆浆机，加水打成月饼豆浆。适合以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼。值得注意的是，千万别再放花生、核桃、松子等果仁，因为月饼中的油已经足够多了！

五类人群少吃月饼

1.重症糖尿病患者不宜食用，而轻型糖尿病患者，应通过计算各种食物热量后适量食用。

2.患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人以不食月饼为宜，因为进食月饼后，可使胃酸分泌增多，对胃肠愈合不利。

3.患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人，要少吃或不吃月饼，因为进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液变得更加黏稠。

4.吃月饼还容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者再度复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。

5.胆结石病人多吃月饼后，会刺激胆汁，易引起疾病发作。

编辑：周玉