说到柠檬，可能很多人并不会觉得它是美食的一种。作为一种水果，柠檬是很常见的，而柠檬不同于其它的美味，其口感是比较独特的，因为柠檬吃起来是特别酸的。很少有人能把柠檬直接吃的，一般都是用来搭配其他的食物，或者是用来泡水喝。这柠檬泡成柠檬水，口感比较好，而且营养价值很丰富，但是有一些细节是不能忽视的！跟着51养生网小编了解一下吧。

柠檬水不仅可以抗菌、提高免疫力，还有减少雀斑发生、美白润肤等多种功效。闲时泡上一杯柠檬水，也是很多人喜欢的。总觉得喝上酸酸的柠檬水，能让人神清气爽，觉得很舒服。可是想让柠檬水的味道更好，该用冷水还是温水呢？这可能是很多人都不懂的吧！

用柠檬泡水的时候，应该是用温水才好！很多人觉得柠檬是水果，用温水泡的话，会影响柠檬的口感，破坏营养价值，然而这样的想法并不对！如果泡柠檬的水太凉，则香味不容易泡出来。由于柠檬的酸性较强，VC在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度也完全没问题。再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点VC。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。

所以说，用柠檬片泡水的时候，应该用温水才好，不要总用冷水泡啦，影响口感，营养也很难泡出来，这样还是挺浪费的啦！不管是新鲜的柠檬还是柠檬片，都适合温水！此外，如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3～4小杯，一般冲泡2～3次，没有柠檬味道时换片新的即可。

也可以将柠檬放进冰箱冷冻2小时，取出后切成柠檬片(每个柠檬切15～20片)，放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。转天取出2片用温水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。所以说，用“柠檬”泡水，要用温水还是冷水？这应该很简单了吧？不过很多人泡错了，挺浪费的，所以还是要多注意啦。