现在社交对很多人来说是一件难事,其实交朋友的有一个简单办法就是邀请那个人来你家吃饭,如果你做的饭菜合胃口,就有了一来二往,渐渐的关系的密切了。
那么你有没有一个拿手菜让大家吃了以后可以记住你呢?
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食材
主菜是里脊肉,料酒、料酒,盐,白胡椒粉。
白砂糖,1个鸡蛋,生抽。
白糖和白醋,番茄酱,水淀粉。
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做法步骤
将里脊肉切成丝状。再放入3勺料酒,盐少许,白胡椒粉适量,白砂糖一勺半,鸡蛋一个。带上手套用手抓腌制10分钟左右即可。
1勺生抽,2勺白糖和2勺白醋,4勺番茄酱,2勺水淀粉,拌匀后,糖醋汁就可以留着备用。玉米淀粉:红薯淀粉=2:1比例,加入1个鸡蛋,然后放少许食用油,1个鸡蛋,再加适量水搅拌到粘稠的状态。
将里脊肉放入锅中,炸60秒。然后等油温升回后,重复炸一遍,每炸一次耗时半分钟。最后,葱姜放入油锅,倒入里脊,翻炒一分钟后盛盘。撒上葱花和芝麻点缀就可以出锅。
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小贴士
这里要特别提一下加玉米淀粉炸出来的肉外皮脆,但是肉还是很嫩,还可以增加美观和口感。相信此时的你是否已经开始流口水啦,赶紧去钻进厨房尝试一下吧!
里脊肉的做法有很多种,可以切成肉片和青椒搭配,也可以切丝状做成糖醋里脊。
每一种食材都是普通的,看你如何搭配出不普通的食物,让人尝一口都赞不绝口。再淋上酸甜爽口糖醋汁才最佳,吃了这口,其他的都是将就!
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