材料
荷兰豆300克
调料
蒜末、葱丝、姜丝、盐、味精、料酒、植物油
做法
1荷兰豆去筋,洗净,切段
2锅内放植物油大火烧热至六成热,放入荷兰豆快速翻炒至熟
3加入蒜末、料酒、盐、味精、葱丝、姜丝,炒至入味即可
▲荷兰豆要大火快炒,且时间不可过长,以免影响口味