芝士杏仁派
芝士，cheese，即奶酪，如果你也大爱芝士，不妨试试这款芝士杏仁饼，必定能让你欲罢不能，味道淡淡的奶香加杏仁，让每一口都散发着浓得化不开的坚果香气。
派皮材料：低筋面粉50克，细砂糖10克，无盐黄油25克，蛋黄10克，杏仁粉15克。
蜂蜜杏仁片：蜂蜜10克，大杏仁片15克。
芝士馅材料：奶油芝士100克，无盐黄油15克，细砂糖45克，全蛋50克，牛奶15克。
烘焙：烤箱中层，180℃，上下火，烤约15-20分钟后。将蜂蜜杏仁片平铺在芝士馅的表面。接着再烤上10分钟左右，表面金黄即可。
派皮的做法：1.低筋面粉、杏仁碎与糖粉混合均匀，黄油室温放软放在低筋面粉中用手搓成细颗粒。
2.加入蛋黄揉匀。
3.直接铺在烤盘上。
蜂蜜杏仁片的做法：4.杏仁片加蜂蜜用小火稍微加热拌炒均匀即可，或者放入微波炉高火加热1分钟。
芝士馅的做法：5.芝士、黄油及糖用打蛋器搅拌均匀。
6.再加入全蛋、牛奶拌成均匀的奶酪糊。
7.倒在饼皮上并抹平表面。
8.烤箱预热180℃，中层，上下火，烤约15-20分钟后。再将蜂蜜杏仁片平铺在芝士馅的表面。接着再烤上10分钟左右，表面金黄即可。
烘焙小语：烤制时间依自家的烤箱而定。
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