牛肉好吃又营养，秋天适合多吃牛肉，今天教大家做蒜香牛肉，步骤很简单，希望大家喜欢。
蒜香牛肉
食材：
牛肉300克蒜，剁成粒45克辣椒油50克食用油、葱花各适量腌制调料:啤酒、生抽各10克盐、胡椒粉2克1克干淀粉、水各8克香油7克
步骤：
牛肉洗净切薄片
2、用腌制调料将肉片抓匀腌制20分钟
3、辣椒油、蒜粒、葱花备用
4、油锅中下入蒜粒酥香，出锅备用
5、热锅倒油，4层热，将腌好的肉片下
6、锅用筷子搅散，滑熟，起锅装盘
7、将酥过的蒜粒放入肉片上
8、将辣椒油烧热，浇入盘中，撒上葱花 即可
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