长崎作为自古以来的开放港口，与各国交往密切，使得长崎的美食也具有融贯东西的特点，不仅有学习西方的长崎蛋糕，还有源自中国的什锦面等中华料理，这里推荐了十家各具代表性的人气餐厅，助你网罗长崎美食！

长崎港：吃一次新鲜的活切鱿鱼

既然来到了长崎港，当然少不了一顿新鲜的海鲜大餐！海鲜市场 长崎港是一家主打海鲜料理的居酒屋，选用刚打捞上来最新鲜的海产，甚至顾客还可以在鱼缸里现挑鲜鱼，而且当天的海鲜不仅新鲜，价格也很实惠，让顾客很是满意。

在长崎港可以品尝到最新鲜的活切鱿鱼，这道名物在当地被称为“呼子”，还有多种搭配的海鲜盖饭、有刺身、天妇罗以及各类烤物等海鲜料理，性价比很高，人均消费在1000-2000日元左右。

月见茶屋：特产名物牡丹饼

开在諏訪神社旁的月见茶屋，是一家一百多年历史的老牌甜品店，店铺小小一间，十分的低调。来到这里，可以一边吃甜点，一遍喝茶欣赏长崎公园的景色。

这里的招牌点心就是ぼた餅，中文名字叫牡丹饼或红豆萩饼，原本是春分牡丹开花的时节，供奉给神明或先祖的食物，到现在不分季节都叫做牡丹饼，非常受欢迎。

四海楼：独创的什锦汤面和炒面

来到长崎，除了名产长崎蛋糕，中华料理的强棒面也是必吃的美食。强棒面其实就是什锦面的意思，由日语「ちゃんぽん」（chanpon）的读音翻译过来的。

四海楼是长崎最出名的中华料理店，创立于明治时期，至今已有百年的历史。由旅居日本的福建人陈平顺所创立，他结合福建料理的特色，发明了独有的中华料理长崎チャンポン(什锦汤面)和皿うどん(什锦烩面)，使得四海楼大获成功，驰名海内外。

四海楼共有五层高，一楼是售卖纪念品和伴手礼的名店街，三楼到五楼均有不同功能的用餐座位，而五楼是四海楼最高层的景观楼层，用餐时还可以边欣赏长崎港的美景，因此最受欢迎。这里什锦面的价格为972日元。

多ら福 亜紗：超人气居酒屋

位于市中心的多ら福 亜紗，是一家超人气的居酒屋，也是品尝长崎海鲜料理的好地方，吸引了大量游客的光临。由于店里超高的人气，建议要提前预约。

店里选用附近海港城市的新鲜食材，种类繁多，价格亲民实惠，口味甘甜，令饕客大饱口福，运气好还能遇上鲸鱼料理。这里的人均消费在4000-5000日元。

坂本屋：长崎名产角煮和卓袱料理

坂本屋是一家有名的乡土料理店，以长崎当地乡土日式料理为基础，还融入了源自中国的东坡肉以及台湾地区的割包料理，让食客一次就能品尝多种口味的美食，深受旅者的欢迎。在饭馆的旁边，坂本屋同时还有自己的温泉旅馆。

坂本屋还提供发源于长崎的卓袱料理，卓袱料理是中餐和西餐被日式化之后的一种日式宴席，每道菜都是以大盘装盛的形式供客人享用。这里卓袱料理套餐的午餐为3000日元，晚餐为8000日元。

和泉屋：长崎蛋糕的老字号名店

长崎蛋糕大约在16世纪时经由葡萄牙传教士通过长崎等港口传入日本，时至今日已经成为长崎著名的甜品。和泉屋是老字号的蛋糕店，店内装潢新颖，很有游客的喜爱。

和泉屋出品的长崎蛋糕，严选长崎县产的新鲜无污染的鸡蛋、山泉水以及 农家专供面粉和砂糖作为食材，而最重要的美味关键则是烘烤的技术，再加上吃得到粒粒鲜明的砂糖口感，是长崎蛋糕的最大特色。如今也发展出抹茶、巧克力、果仁等众多口味。

文明堂：传统技艺的长崎蛋糕

长崎文明堂总店创立于1900年，至今已有百年的历史，一直保留着传统的制作方法，致力于将长崎蛋糕发扬光大。店里的装潢也非常古色古香，墙上也摆着许多老照片，别有一番风味。

这里保留了开业以来的传统技法与风味制作的长崎蛋糕，从面粉、鸡蛋到蜂蜜，完全采用日本本地原料。蛋糕在不拆封的情况下可以保存两周，长崎蜂蜜蛋糕一盒的价格在1890日元左右。

福砂屋：长崎蜂蜜蛋糕的鼻祖

福砂屋的长崎蛋糕在日本是最有名气的，这里之前是经营附件大米砂糖的店铺，后来随着葡萄牙人高点技艺的传授，福砂屋成为了最早制作蜂蜜蛋糕的店铺，营业到现在已经有三、四百年的历史了，在长崎市有多家分店。

福砂屋的王牌除了传统的蜂蜜蛋糕之外，还有砂糖蛋糕和威化饼等，精美包装的各色糕点也是旅日的必买伴手礼。这里的长崎蜂蜜蛋糕一盒为1188日元。

白水堂：长崎名物桃子蛋糕

白水堂创业于1887年，已经有百年的历史了，提供非常多样化的日式甜点，有抹茶点心、卷心蛋糕、牛奶奶昔、豆沙凉粉水果、小汤圆等等，全都是自家制作的，外形精致又美味。

店里的小巧可爱的桃子蛋糕很受欢迎，还有超大版的桃子蛋糕， 一盒3个蜜桃蛋糕（桃カステラ）的价格为1080日元。另外，这里还有乌龙面和甜点的套餐、桃子蛋糕配咖啡的套餐等等。