来到海鲜饭发源地的瓦伦西亚自然要品尝一下这道传奇料理，传统的瓦伦西亚烩饭用鸡肉、兔肉和蔬菜烩制而成，现在分为具有田园、海鲜和山区风味，给人以无上的味觉享受。尤其是海鲜饭，配方多样，百吃不腻。
名人最爱的海鲜饭餐厅
La Pepica自1898年起便开始营业，以海鲜饭和其他各式海鲜为主，食客络绎不绝，不少明星都曾光顾此处，海明威也是这里的常客，曾在《危险的夏天》里提到这家餐馆。
海鲜饭的“鼻祖”餐厅
1888年开业的百年老店，号称瓦伦西亚海鲜饭的“鼻祖”，食客络绎不绝。餐厅装饰古典优雅，就餐时可透过明亮的落地窗欣赏外面的美景，这里也会不定期举行美食、文化沙龙活动。
用无敌海景下饭
由Bayarri三姐妹经营的海鲜餐馆，所有的食材都是由中央市场直供的，原料新鲜有保证，海鲜饭也是这家餐馆的招牌特色。Navarro餐馆坐落在海边，用餐时可欣赏窗外的优美海景。
美味健康的有机海鲜饭
Mood Food餐馆主打精致的地中海菜，所用原料都是有机食材。西班牙海鲜饭中点缀着虾子、蛤、牡蛎、鱿鱼，热气腾腾，令人垂涎。金枪鱼、牛排、蘑菇煎蛋等深受食客欢迎。
位于别墅内的海鲜餐厅
Casa Carmela坐落于Carmen别墅内，从上世纪20年代起便开始对外营业，主打海鲜饭，有二十多种口味供君选择，内饰充满了传统瓦伦西亚风格，内壁以五颜六色的瓦伦西亚瓷砖画及阿拉伯瓷砖装饰，极富特色。
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