想着吃甜点,又不想太上火,怎么办呢?今天优美西点介绍一款古色古香的绿豆糕,利用有机蜂蜜的、枣泥搭配着做绿豆糕,冰冰凉凉的,好吃又爽口哦~
清爽不腻口的中式点心——优美西点の古色古香绿豆糕
材料:去皮绿豆100克,蜂蜜20克,麦芽糖30克,芝麻油20克,枣泥馅料
优美西点の古色古香绿豆糕的做法
1、去皮绿豆准备好
2、洗净用凉水浸泡一天
3、浸泡好的绿豆放锅里蒸熟
4、搅拌机搅打成绿豆泥
5、锅里倒入麻油,并将搅打好的绿豆泥倒入锅里
6、倒入蜂蜜和麦芽糖
7、中火煸炒均匀至水分收干
8、将炒好的绿豆泥和枣泥馅分别分割成25克和15克的小剂子
9、将绿豆泥揉圆按平,放上枣泥馅
10、收口捏紧搓圆
11、放入模具
12、按压成型即可,冰箱冷藏后食用
优美西点の古色古香绿豆糕的小tips:
1、去皮绿豆可以淘宝的,如果用不去皮绿豆的话,要先将绿豆去皮后再用
2、浸泡好的绿豆可以直接锅里煮熟,也可以直接隔水蒸熟即可
3、做好的绿豆冰箱冷藏下食用口感更好
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