1个鸡蛋,半斤面粉,教你做香甜酥脆的小零食,大人小孩都爱吃。
材料:面粉250克,鸡蛋1个,白糖适量,小苏打1克,泡打粉2克,清水1杯,芝麻250克,食用油500克。
1、鸡蛋倒入盆中,并打散,加入食用油搅拌均匀。
2、加入白糖搅拌至白糖融化。
3、然后倒入面粉、小苏打和泡打粉,搅拌成絮状,再加入清水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
4、醒好后分成大小相等的剂子,在搓成长条。
5、然后用刀切成小剂子,再揉圆,放入芝麻中滚一圈,试整个面团都粘上芝麻。
6、锅中放宽油,烧至3成热时,把做好的开口笑球放入锅中,开小火慢慢炸。
7、炸至表面开裂,颜色呈金黄色即可捞出。
小零食开口笑就做好了,大家学会了吗?口感酥脆香甜,特别好吃。喜欢的朋友可以收藏或者给小编留言哦。
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