秋,丰收的季节,更是美食吃货们的季节!
一年的等待,蟹肥膏黄、鱼鲜虾肥、果实累累,若是不好好享用,岂不是辜负了这一年的等待?
大闸蟹
大闸蟹
吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”
鲈鱼
鲈鱼
“江上往来人,但知鲈鱼美”,秋日泛舟,捕一鲈鱼,以好水所蒸煮,岂不鲜美。豪爽热情的苏轼甚至将鲈鱼称为“水中仙”了———“不须更说知机早,直为鲈鱼也自贤”。
生蚝
生蚝
生蚝在法国被誉为“海中牛奶”,备受美食家推崇,闭上眼睛细细地品、慢慢地咬,原始的甘甜由味蕾散发而来,回味持久!
石榴
石榴
“榴膜轻明榴子鲜”,石榴是人们喜欢之极品,果色艳丽,风味优美,营养丰富,被誉为“雾壳作房珠作骨,水晶为粒玉为浆”,乃为水晶珠玉,是秋日佳节的应景之物。
红心蜜柚
红心蜜柚
“橘柚垂华实,乃在深山侧。闻君好我甘,窃独自雕饰。”柚子微酸中带着甘甜,是秋日水果之佳品,含有非常丰富的维他命C和柚子酸。
西蓝花
秋季,不管是谷物、蔬菜、海鲜还是瓜果,都大获丰收,更多的应季食物以补充人体所需营养,是养生黄金期。
但同时,人体需要防燥伤身,因为秋燥易伤阴,如出现干咳、咽干、上火等现象,需及时补充水份,以缓解人体燥热。
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