常吃鱼肉,身上明显能看出这4种好处,但这4种鱼千万别买

鱼肉自古以来都是一种非常好的食材,孟子说:“鱼与熊掌不可得兼”,由此可以看出,在那个时候鱼和熊掌的地位是相差无几的。有句老话说:无鱼不成席,鱼肉质鲜嫩,营养丰富,现在更是人们餐桌上的常客,深受喜爱。

吃鱼的4个好处:

1、鱼肉含水分多,脂肪少,肉质细嫩,十分美味。含有丰富的营养,同时也容易消化吸收。其对于身体的营养补充和儿童的发育具有良好的促进作用。

2、鱼肉中含有丰富的蛋白质,是人们饮食中的一大来源。而对于一些海鱼来说,其中更是含有DHA和EPA,其中的DHA更是被誉为“脑黄金”,是大脑所需要的,所以也有“吃鱼肉会让人更聪明”的说法。

3、鱼肉营养丰富,其中含有的ω-3脂肪酸有助于提高脑中血清促进素的浓度,从而有一定的降低抑郁症症状的作用。

4、相信不少人都听说过这么一句话“吃鱼对眼睛好”,这个说法已经在医界得到证实。其实,这是因为鱼肉含有丰富维生素A的原因,有助于帮助视网膜发育。

鱼肉对人体好处多多,但有4种鱼并不建议大家经常购买食用:

1、个头大的鱼类

经常买鱼的人都知道,同一种鱼要买个头小的,大鱼吃起来肉质更老,口感不好,大鱼年头比较久,体内会沉积更多污染物质重金属,常吃不利于身体健康。

2、大型食肉鱼类

“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”这是自然界的生存法则,学过食物链就会知道,小鱼小虾身体中所含的有害物质无法被消化,只能逐渐沉积在大鱼体内。食肉鱼类处在水域食物链顶端,体内重金属铅、汞、铜含量不少,所以不建议购买。

3、腌制鱼肉

腌鱼风味独特,广受喜爱。腌鱼是用大量盐腌制熏制而成,含有致癌物质,常吃腌鱼会增加患鼻咽癌的风险。腌鱼不是不能吃,而是尽量少吃。

4、野生鱼类

现在大家生活质量上去了,越来越追求“野生”的食材,似乎只要前面加上这两个字,身价立马就不一样了。野生鱼类更是备受追捧,野生黄辣丁甚至被吃到现在农村都找不见了。原生态自然环境中生长的鱼类真的不是那么好,吃野生鱼破坏环境不说,因为不熟悉其生长水域是否遭受污染,体内含有多少污染物质都不知道,比较起来还是吃养殖鱼类更放心。

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