鸡公煲火了好多年,人们都喜欢吃,自己在家里做了一下尝了尝,没想到这么好吃
用料
鸡腿 2个
甜面酱 150克
火锅底料 2勺
葱姜蒜 适量
花椒 八角 丁香 干辣椒
生抽
老抽
料酒
盐
糖
蚝油
看个人喜好放金针菇土豆木耳丸子等
洋葱 半个
芹菜步骤一
各种配料准备好,鸡腿洗干净切成小块,用两勺料酒,一勺老抽,三勺生抽,一勺蚝油,少许盐,抓拌均匀,腌制半小时,取一碗甜面酱与火锅底料搅拌均匀备用步骤二
锅内放少许油,放入洋葱煸炒步骤三
洋葱变软,放入葱姜蒜,花椒八角干辣椒煸炒出香味步骤四
倒入腌好的鸡腿肉翻炒变色步骤五
鸡块变色后倒入调好的甜面酱翻炒片刻步骤六
取一砂锅,整锅倒入砂锅中,添加水至没过鸡肉块,大火烧开,盖上盖子中小火炖半个小时步骤七
三十分钟后,根据个人喜好放入丸子蔬菜等配菜,大火收汁步骤八
最后放入芹菜翻炒片刻就好啦步骤九
出锅啦,味道一级棒,赶紧自己动手做起来吧
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