鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合凉拌的肉类。今天我们就一起用鸡腿肉做一款好吃的菜口水鸡，一起学起来吧
配料表：鸡腿一个，酱油适量，陈醋适量，姜末适量，蒜末适量，鸡精少许，白糖少许，辣椒粉适量，盐少许，白芝麻适量，小米椒适量，料酒适量
第一步：准备一个大鸡腿冷水下锅加入葱，姜，料酒水开煮15分钟，再焖10分钟，冷水冲凉切块码盘如图
第二步：碗中准备辣椒粉，白芝麻，蒜末，姜末，锅里烧热油淋上搅匀如图
第三步：再依次下入酱油，鸡精，白糖，陈醋，小米椒，盐搅匀成汁 如图
第四步：将调好的汁浇在鸡腿上面，再点缀上香菜非常好吃的口水鸡就做好了如图
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